Откройте для себя сердце итальянской кухни на нашем эксклюзивном мастер-классе по приготовлению пиццы в самом центре Неаполя! Это не просто кулинарный урок, а погружение в культуру и традиции города, подарившего миру это легендарное блюдо. Под руководством опытного «пиццайоло» вы пройдете весь путь создания идеальной пиццы: от замешивания теста до мастерского выпекания в традиционной дровяной печи.
В течение 120 минут вы узнаете профессиональные секреты, которые делают неаполитанскую пиццу уникальной. Какой сорт муки выбрать? Сколько времени должно «отдыхать» тесто? Как правильно растягивать основу и какие томаты идеально подходят для соуса? Наш шеф-повар поделится тонкостями, передаваемыми из поколения в поколение, чтобы вы могли повторить этот шедевр дома.
Помимо практики, вы погрузитесь в увлекательную историю. Вы узнаете, как в конце XIX века Раффаэле Эспозито создал знаменитую пиццу «Маргарита» для королевы Маргариты Савойской. Вы поймете, почему сочетание томатов, моцареллы и базилика стало символом итальянского флага и национальной гордости.
Это приключение идеально подходит как для семей, так и для пар или компаний друзей. Вы не только научитесь готовить, но и насладитесь результатом своего труда, ощутив настоящий вкус Италии. Мастер-класс включает все необходимые ингредиенты и профессиональное оборудование. Не упустите шанс стать экспертом по пицце в её родном городе!
Основные детали:
Приходите в удобной одежде, которую не страшно немного испачкать мукой во время замешивания теста.
Не забудьте взять с собой камеру: процесс выпекания в дровяной печи выглядит очень эффектно для фото.
Приезжайте на место за 10-15 минут до начала, чтобы познакомиться с группой и настроиться на кулинарный лад.
Наш мастер-класс выделяется среди прочих своим глубоким погружением в аутентичные неаполитанские традиции. Мы не просто показываем рецепт, мы учим чувствовать тесто и понимать химию процесса. В отличие от стандартных кулинарных туров, наш курс сочетает исторический контекст с интенсивной практикой под присмотром мастера, работающего в реальной пиццерии. Вы получаете не только навык, но и незабываемые впечатления от работы с настоящей дровяной печью. Это лучший способ прочувствовать дух Неаполя через его самое известное блюдо в компании единомышленников.
Абсолютно нет! Наш мастер-класс подходит для участников с любым уровнем подготовки. Пиццайоло поможет вам на каждом этапе.
В стоимость включены все необходимые ингредиенты, использование кухонного оборудования, инструктаж от шефа и, конечно, сама пицца, которую вы приготовите.
