Mergulhe na essência da produção vitivinícola italiana com este tour exclusivo nas colinas de Valpolicella, em Fumane. Esta experiência autêntica leva você para além de um simples copo de vinho, proporcionando uma imersão completa no trabalho do campo e na paixão por trás de cada garrafa.
Durante o passeio, você será acompanhado pelo próprio viticultor, que compartilhará conhecimentos profundos sobre os sistemas de cultivo e os desafios impostos pelas mudanças climáticas. Você entenderá a importância vital da biodiversidade e por que cultivar em terraços sustentados por muros de pedra tradicionais não é apenas uma escolha estética, mas a forma mais respeitosa e sustentável de cuidar do meio ambiente.
Após a caminhada pelas vinhas, a visita continua nos locais de vinificação e na adega histórica. Você conhecerá a 'Bottaia', o lugar onde o vinho descansa pacientemente em barris até atingir o seu ápice de maturação. É um momento de conexão real com a tradição enológica da região.
O ponto alto da experiência é a degustação guiada de 4 vinhos excepcionais, que percorrem a gama de Valpolicella até ao prestigiado Amarone. Para elevar ainda mais os sabores, serviremos uma seleção generosa de iguarias gourmet cuidadosamente harmonizadas, além de pão artesanal de fermentação lenta com o nosso azeite virgem extra. Para finalizar com chave de ouro, oferecemos o exclusivo 'Biscotto Pocià', um biscoito de amêndoas caseiro embebido em Amarone — uma sobremesa inusitada e deliciosa que realça a nobreza do nosso vinho.
Com duração de 30 minutos de foco intenso e conhecimento, esta é a atividade perfeita para quem busca qualidade, sustentabilidade e sabores inesquecíveis no coração de Verona.
Reserve com antecedência, pois as vagas são limitadas para garantir uma experiência personalizada e intimista com o viticultor.
Use calçado confortável, pois a visita inclui uma caminhada pelos terraços e vinhas da propriedade.
Venha com apetite! A harmonização gourmet é bastante generosa e serve como uma excelente introdução aos sabores autênticos da região.
Escolher este tour significa optar por uma experiência autêntica, longe das multidões turísticas. Ao contrário dos grandes roteiros industriais, aqui você terá um contato direto com quem realmente trabalha a terra. A nossa abordagem foca na sustentabilidade, na valorização da biodiversidade e na tradição dos muros de pedra. Além disso, a harmonização gourmet pensada para realçar cada nota do Amarone e a exclusividade do nosso biscoito artesanal tornam esta visita memorável, oferecendo um valor inigualável para quem deseja compreender a verdadeira alma de Valpolicella.
Com certeza! O nosso viticultor explica o processo de forma clara e envolvente, sendo perfeito tanto para entusiastas que desejam aprofundar conhecimentos quanto para iniciantes curiosos.
Sim, a degustação é acompanhada por uma seleção generosa de iguarias gourmet, pão artesanal e azeite, desenhada especificamente para harmonizar com os nossos vinhos, proporcionando uma experiência gastronómica completa.
