Venha viver uma experiência autêntica e inesquecÃvel na PenÃnsula Sorrentina! Convidamo-lo a tornar-se um verdadeiro mestre queijeiro por um dia numa tradicional queijaria em Vico Equense. Durante este workshop prático de 120 minutos, irá mergulhar nas raÃzes culinárias da região da Campânia, guiado por Antonio, um jovem mestre queijeiro apaixonado que preserva os segredos da sua famÃlia.
Localizada nas deslumbrantes Montanhas Lattari, a nossa pequena queijaria artesanal é o cenário perfeito para aprender a produzir queijos tÃpicos, desde a manteiga cremosa até ao famoso Provolone del Monaco. O ponto alto da experiência acontece na sala de produção, onde, devidamente equipado, aprenderá a técnica de 'filatura' para criar bocconcini, caciocavallo e a icónica mozzarella 'fior di latte'. Terá a oportunidade de colocar as mãos na massa e participar ativamente em cada etapa do processo.
Após o trabalho árduo, nada melhor do que uma degustação exclusiva dos produtos frescos e curados da quinta, acompanhados por pão artesanal e um excelente vinho local. É a forma perfeita de encerrar uma jornada sensorial que celebra a autenticidade e o sabor do sul de Itália.
O que está incluÃdo nesta aventura gastronómica:
Seja no nosso pátio exterior durante o verão ou na acolhedora sala interior no inverno, esta é uma oportunidade única para conectar-se com a cultura local de forma prática e deliciosa. Reserve já e prepare-se para uma aventura inesquecÃvel na Campânia!
Use calçado confortável e fechado, pois estará numa área de produção de alimentos.
Chegue com apetite! A degustação final é farta e inclui produtos sazonais deliciosos.
Não se esqueça de levar a sua câmara; o processo de criação da mozzarella é extremamente fotogénico.
Esta atividade destaca-se pela sua autenticidade. Ao contrário de demonstrações turÃsticas de massa, aqui terá um papel ativo num ambiente familiar e genuÃno, longe das multidões de Sorrento. A paixão do mestre Antonio pela tradição garante que não aprenderá apenas a fazer queijo, mas compreenderá a história e a alma dos laticÃnios da Campânia. Combinando educação, prática e uma degustação de alta qualidade, esta experiência oferece uma relação custo-benefÃcio inigualável para quem procura conhecer o lado mais saboroso e tradicional da Itália.
Não! O workshop é adequado para todos os nÃveis. O mestre Antonio irá guiá-lo passo a passo, tornando a experiência divertida e acessÃvel para adultos e crianças.
Sem problemas! Para além do vinho local, oferecemos outras bebidas. Para menores de 18 anos, servimos Coca-Cola como parte da experiência de degustação.
