Mergulhe numa experiência sensorial inesquecÃvel em Dolianova, perto de Cagliari, no coração da Sardenha. Esta atividade convida-o a desvendar os segredos milenares da produção de queijos pecorino e caprino numa das fábricas mais prestigiadas da região, com mais de 60 anos de tradição e inovação.
A sua jornada começa com uma visita guiada fascinante pelas instalações, onde testemunhará cada etapa do processo: desde o teste do leite fresco, passando pelas receitas tradicionais e técnicas de salga, até ao exigente processo de maturação, embalagem e expedição. É uma imersão completa na cultura gastronómica sarda.
O ponto alto da experiência é o workshop prático. Sob a orientação de especialistas, terá a oportunidade única de colocar as mãos na massa e criar o seu próprio queijo de forma artesanal. É uma atividade educativa e divertida, ideal para adultos e crianças, culminando com a entrega de um certificado de participação como recordação.
Para finalizar com chave de ouro, desfrute de uma degustação exclusiva de três a quatro dos queijos mais emblemáticos da queijaria, harmonizados com um excelente vinho local, selecionado entre as melhores vinÃcolas da Sardenha. Para os mais novos ou para quem prefere uma alternativa, água estará disponÃvel.
Com uma duração de 30 minutos, esta atividade é a combinação perfeita entre educação, tradição e prazer culinário. Venha descobrir por que razão os queijos da Sardenha são famosos em todo o mundo e leve consigo uma memória autêntica desta ilha maravilhosa.
Reserve com antecedência, pois as vagas para o workshop são limitadas e muito procuradas.
A experiência é excelente para famÃlias; as crianças adoram o momento prático de produção e o certificado.
Como a degustação inclui vinhos locais, certifique-se de planear o seu transporte de regresso a Cagliari.
Escolher esta experiência em Dolianova significa conectar-se diretamente com a essência da Sardenha. Ao contrário de visitas turÃsticas genéricas, aqui entra nos bastidores de uma produção com mais de 60 anos, equilibrando técnica industrial e saber artesanal. É a oportunidade perfeita para aprender, colocar as mãos na massa e saborear produtos locais de altÃssima qualidade num ambiente autêntico. Se procura uma atividade que combine cultura, gastronomia e interação prática, esta é a escolha ideal para enriquecer a sua viagem pelo sul da Sardenha.
Sim, o workshop é educativo e divertido tanto para adultos como para crianças, que recebem um certificado de participação.
Infelizmente, não existem alternativas especÃficas para intolerantes à lactose nesta experiência.
