




イタリアの風光明媚なヴァルポリチェッラ丘陵、フマーネの地で、情熱あふれる生産者と共に特別なワイン体験をしてみませんか?この30分間のツアーでは、単なる試飲を超えた、ワイン造りの真髄に触れる旅をご提供します。
経験豊富な農家が、ブドウの栽培方法や気候変動がもたらす影響について詳しく解説します。なぜ生物多様性を尊重し、伝統的な石垣のテラスで栽培することが環境にとって最も持続可能で重要なのか。その哲学を深く理解することができるでしょう。その後、実際にワインが醸造される場所や、熟成を待つ静かな樽室(ボッタイア)を見学します。
見学の後は、いよいよお待ちかねのテイスティングです。ヴァルポリチェッラの定番ワインから、最高峰のアマローネまで、厳選された4種類をご堪能いただきます。ワインの香りを最大限に引き立てるグルメなペアリングフードや、自家製エキストラバージンオリーブオイルを添えた職人手作りのパンもご用意。ワインと食の調和を五感で楽しむ贅沢な時間です。
締めくくりには、当ワイナリー特製の「ビスコット・ポチャー(Biscotto Pocià)」をご提供します。アマローネにじっくりと浸した自家製のアーモンドビスケットは、他では味わえないユニークで絶品なデザートです。ワインの品質を最大限に活かしたこのデザートで、素晴らしい体験を締めくくってください。
このアクティビティを選ぶべき理由は、観光客向けの商業的なツアーとは一線を画す「本物の農家との交流」にあります。大規模なワイナリーとは異なり、小規模なエステートだからこそ実現できる、土壌や環境への深い愛情を感じる体験が可能です。伝統的な石垣テラスから、アマローネの贅沢な味わいまで、ヴァルポリチェッラの真髄を短時間で凝縮して体験できます。ワインと環境の持続可能性を学びながら、美食との完璧な調和を楽しむ、忘れられないひとときをお約束します。
もちろんです!初心者の方でも分かりやすく、ワイン造りの哲学や楽しみ方をご説明しますので、どなたでも心からお楽しみいただけます。
当ツアーはワインテイスティングがメインとなります。未成年の方やワインを飲まれない方のご参加については、事前にご相談ください。