サルデーニャ・トルトリ：オリーブオイル農園ツアーとテイスティング

サルデーニャ島東海岸、オリアストラ地方の中心地トルトリ・ロッツォライにて、極上のオリーブオイルを深く知る特別な体験はいかがでしょうか。このツアーでは、家族代々受け継がれてきた歴史あるオリーブ畑を散策し、持続可能な農業の精神と、地中海文化におけるオリーブの重要性を学びます。

ツアーは、豊かな自然に囲まれたオリーブ畑から始まります。専門ガイドが、オリーブの木の生理学的特徴や、古くからこの地で愛されてきた歴史を丁寧に解説します。その後、最新の技術と循環型経済の考えを取り入れたオリーブオイル搾油所へご案内します。ここでは、収穫されたばかりのオリーブがどのようにして黄金色のオイルへと姿を変えるのか、その製造工程のすべてをご覧いただけます。

ハイライトは、専門家による「ガイド付きテイスティング」です。香りや味の違いを五感で感じ取り、エキストラバージンオリーブオイル（EVO）の真の価値を見極める方法を学びます。テイスティング後は、地元の伝統料理とともにオイルを味わう至福の時間をご用意しました。パンや季節の野菜、サルデーニャの伝統的なパスタ「クルルジョネス（Culurgiones）」など、オイルの風味を最大限に引き立てるペアリングをお楽しみください。

所要時間は約120分。健康、サステナビリティ、そして食の喜びを追求する、忘れられないひとときとなるはずです。グルテンフリーやヴィーガン対応も可能ですので、ご予約の際にお気軽にご相談ください。