Immergiti nell'autentica bellezza delle colline della Valpolicella con questo esclusivo tour enogastronomico a Fumane. In questa esperienza di 30 minuti, sarai accompagnato direttamente dal produttore tra i filari, scoprendo i segreti dei sistemi di coltivazione della vite e l'impatto cruciale del cambiamento climatico. Imparerai perché la viticoltura eroica, con i suoi terrazzamenti sostenuti dai tradizionali muri a secco, rappresenta non solo una scelta estetica, ma un impegno concreto per la tutela della biodiversità e dell'ambiente.
Il viaggio continua nel cuore dell'azienda: visiterai le aree dedicate alla vinificazione e l'affascinante bottaia, dove il vino riposa pazientemente in attesa del momento perfetto per essere imbottigliato. Questo è il luogo dove la tradizione incontra la tecnica, creando l'eccellenza che renderà memorabile la tua degustazione.
Al termine della visita, ti attende un'esperienza sensoriale unica: degusterai 4 etichette pregiate, spaziando dal fresco Valpolicella fino al maestoso Amarone. Ogni vino sarà sapientemente abbinato a una ricca selezione di specialità gourmet e a crostini di pane artigianale a lunga lievitazione, esaltati dal nostro olio extravergine d'oliva prodotto in loco. Concluderemo in dolcezza con il nostro esclusivo 'Biscotto Pocià ', un biscotto artigianale alle mandorle inzuppato nell'Amarone, un dessert audace e delizioso che celebra il legame profondo tra la nostra terra e il suo vino più nobile. Un'esperienza intima, istruttiva e indimenticabile per ogni amante del buon vino.
Indossa scarpe comode per camminare agevolmente tra i vigneti. Ti consigliamo di prenotare con anticipo, specialmente durante il periodo della vendemmia, per godere appieno della bellezza dei colori autunnali.
Scegliere questo tour significa vivere un'esperienza autentica, lontana dai flussi turistici di massa. A differenza delle grandi cantine industriali, qui avrai il privilegio di un rapporto diretto con chi lavora la terra, comprendendo la filosofia che si cela dietro ogni bottiglia. La combinazione tra la bellezza paesaggistica dei terrazzamenti di Fumane, l'approfondimento tecnico sulla sostenibilità e l'originalità del 'Biscotto Pocià ' rende questa visita un piccolo gioiello di ospitalità veneta, perfetta per chi cerca qualità , passione e un legame profondo con il territorio della Valpolicella.
Sì, la prenotazione è fortemente consigliata per garantire la disponibilità e permetterci di accogliervi al meglio nella nostra struttura.
Si prega di segnalare eventuali allergie o intolleranze alimentari al momento della prenotazione, in modo che possiamo adattare l'abbinamento gourmet alle vostre esigenze.
