Immergiti nell'affascinante mondo dello zafferano con un'esperienza autentica e indimenticabile a Olmedo, a pochi chilometri da Alghero. In questa terra ricca di tradizioni, ti invitiamo a scoprire i segreti dell'oro rosso della Sardegna all'interno di un tipico 'Pinnettu', l'antica capanna dei pastori. Guidato da un esperto pastore locale, imparerai le tecniche artigianali per la creazione di un formaggio speciale aromatizzato allo zafferano, un prodotto unico che racchiude l'essenza della cultura isolana.
L'attività si svolge in un'azienda agricola biologica certificata, dove il rispetto per la natura e la biodiversità sono al centro di ogni processo. Non si tratta solo di un workshop, ma di un viaggio sensoriale: mentre imparerai le tecniche di lavorazione, sarai circondato dalla quiete della campagna sarda. Al termine del laboratorio, ti attende una degustazione esclusiva di prodotti tipici locali, magistralmente arricchiti con il prezioso zafferano prodotto in loco.
Potrai assaporare l'intensità dei sapori sardi abbinati alla delicatezza di questa spezia pregiata, ascoltando i racconti affascinanti del pastore sulla vita rurale e sulle tradizioni secolari della regione. L'esperienza ha una durata di 120 minuti ed è pensata per chi desidera allontanarsi dai circuiti turistici di massa per vivere la Sardegna più autentica. Che tu sia un appassionato di gastronomia o semplicemente in cerca di un'attività originale, questo workshop ti lascerà ricordi indelebili e una nuova consapevolezza sul valore del lavoro artigianale bio.
Indossa abbigliamento comodo e scarpe adatte alla vita in campagna.
Porta con te una bottiglia d'acqua e una macchina fotografica per catturare i colori dei campi di zafferano.
Prenota in anticipo, poiché i posti per questa esperienza intima sono limitati.
Scegliere questo workshop significa sostenere l'agricoltura biologica certificata e riscoprire antichi saperi che rischiano di scomparire. A differenza di un tour gastronomico standard, qui sarai protagonista attivo: entrerai nel cuore della tradizione sarda, vivendo il fascino del Pinnettu e imparando direttamente da chi lavora la terra ogni giorno. È l'attività perfetta per chi cerca un legame profondo con il territorio, unendo educazione, relax e un'esperienza di gusto esclusiva lontana dal caos cittadino. Un'immersione totale nel patrimonio rurale della Sardegna nord-occidentale.
Certamente! È un'attività educativa e coinvolgente che permette ai più piccoli di scoprire da vicino la natura e le tradizioni locali.
Assolutamente no. Il pastore ti guiderà passo dopo passo in ogni fase, rendendo l'esperienza semplice, divertente e alla portata di tutti.
