Sumérgete en la auténtica tradición sarda con esta experiencia sensorial única en el corazón de Ogliastra. En Lotzorai, en la impresionante costa este de Cerdeña, te invitamos a descubrir todos los secretos del aceite de oliva virgen extra (EVO) en un entorno rural fascinante. Durante esta actividad de 120 minutos, explorarás los antiguos olivares familiares, aprenderás sobre las variedades locales y comprenderás la importancia histórica y cultural del olivo en el Mediterráneo.
La experiencia comienza con un paseo por los olivares, donde conocerás las características fisiológicas de los árboles y las prácticas de cultivo sostenible. A continuación, visitaremos la almazara, donde el proceso de transformación se explica bajo el prisma de la economía circular y la tecnología moderna de extracción. Es el lugar perfecto para entender cómo se pasa de la aceituna al oro líquido que llega a nuestra mesa.
El punto culminante de la visita es la cata guiada. Aprenderás a utilizar tus sentidos para identificar las notas de cata del aceite EVO, entender las etiquetas y distinguir la calidad real. Para finalizar, disfrutaremos de un momento de convivencia gastronómica donde el aceite será el protagonista, maridado con productos tradicionales locales como los culurgiones, coccoi prenas, casu ascedu, frutas, verduras de temporada y postres artesanales.
Esta actividad es ideal para los amantes de la gastronomía, el bienestar y la sostenibilidad. Ofrecemos opciones sin gluten y veganas bajo petición previa. ¡Ven y vive la esencia de Cerdeña a través de su sabor más puro!
Reserva con al menos 48 horas de antelación si necesitas opciones sin gluten o veganas.
Lleva calzado cómodo, ya que realizaremos un paseo por el olivar antes de la cata.
No dudes en preguntar a los expertos sobre cómo leer correctamente las etiquetas del aceite en el supermercado.
Elegir esta experiencia significa conectar directamente con el productor local en el corazón de Cerdeña. A diferencia de las visitas turísticas masivas, aquí vivirás un viaje íntimo y educativo donde la sostenibilidad y la tradición son el eje central. No solo aprenderás a catar aceite, sino que entenderás el alma de Ogliastra a través de sus sabores más auténticos. Es la combinación perfecta entre historia, naturaleza y gastronomía, garantizando un recuerdo inolvidable de tu paso por la isla.
Sí, ofrecemos opciones sin gluten y veganas. Es fundamental que nos avises con al menos dos días de antelación llamando al número que aparece en tu bono de reserva.
La degustación incluye pan artesanal, frutas y verduras de temporada, patatas locales, culurgiones o coccoi prenas, casu ascedu y postres, todo maridado con el aceite EVO de la producción local.
