Sumérgete en el corazón de la tradición sarda con esta experiencia única en Dolianova, a pocos kilómetros de Cagliari. Durante esta visita guiada de 30 minutos, descubrirás los secretos milenarios de la producción de los famosos quesos pecorino y caprino de Cerdeña. Acompañado por expertos, recorrerás las instalaciones de una de las queserÃas lÃderes de la región, con más de 60 años de historia dedicados a la excelencia y la sostenibilidad.
El punto culminante de la actividad es el taller práctico de elaboración artesanal. Tendrás la oportunidad única de convertirte en maestro quesero por un dÃa, aprendiendo el proceso paso a paso: desde la coagulación de la leche y el moldeado hasta el salado. Es una experiencia educativa y divertida, perfecta tanto para adultos como para niños, quienes recibirán un certificado como recuerdo de su gran trabajo.
Para cerrar esta jornada inolvidable, te espera una exquisita cata de quesos locales, donde podrás degustar tres o cuatro de las variedades más emblemáticas de la queserÃa. Todo ello maridado con una selección de excelentes vinos sardos, resaltando los sabores auténticos de esta tierra. Si viajas con menores o prefieres no consumir alcohol, dispondrás de agua fresca.
Esta actividad no solo es un tour gastronómico, sino un viaje cultural a través del sabor y la historia. La combinación de innovación tecnológica y respeto por la tradición hacen de esta queserÃa un referente indiscutible en el sur de Cerdeña. ¡No dejes pasar la oportunidad de llevarte a casa un pedazo de la auténtica cultura gastronómica sarda!
Lleva ropa cómoda y calzado adecuado para caminar por las instalaciones de la queserÃa.
Si tienes previsto comprar productos en la tienda, lleva espacio extra en tu maleta para los quesos envasados al vacÃo.
Asegúrate de llegar 10 minutos antes del inicio de la actividad para completar el registro.
Elegir esta actividad significa conectar con la esencia más pura de Cerdeña a través de sus sabores. A diferencia de otros tours, aquà no solo observas, sino que te conviertes en protagonista al elaborar tu propio queso bajo la guÃa de expertos. Con más de 60 años de historia, la queserÃa garantiza una experiencia auténtica, educativa y sostenible. Es la opción perfecta para quienes buscan combinar aprendizaje práctico, historia local y una cata de alta calidad en un entorno profesional y acogedor cerca de Cagliari.
Lamentablemente, esta actividad no ofrece alternativas para personas con intolerancia a la lactosa, ya que el proceso se centra en productos lácteos tradicionales.
¡SÃ! Durante el taller tendrás la oportunidad de crear tu propio queso, que podrás degustar al momento o llevártelo contigo como un recuerdo delicioso de tu experiencia.
