Tauchen Sie ein in die kulinarische Seele Sardiniens! Bei unserem exklusiven Pasta-Workshop in Olbia, im Nordosten der Insel, begleiten Sie unsere erfahrenen Guides in die Geheimnisse der traditionellen sardischen Teigwarenherstellung. Über Generationen hinweg weitergegebene Rezepte warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden. Ob handgeformte Malloreddus, delikate Ravioli oder die berühmten Culurgiones aus der Ogliastra – Sie werden Ihre eigenen Kreationen unter fachkundiger Anleitung selbst zubereiten.
Der Workshop dauert etwa 2,5 Stunden und bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die Handgriffe zu erlernen, die sardische Pasta so einzigartig machen. Sie erfahren spannende Details über die Zutaten, wie Hartweizengrieß und lokalen Pecorino, und erhalten wertvolle Tipps für Ihre eigene Küche zu Hause. Nach der aktiven Zeit am Teig folgt der gemütliche Teil: Sie genießen Ihre selbstgemachten Meisterwerke bei einem köstlichen Mittag- oder Abendessen. Wir servieren dazu ausgewählte Weine, frische saisonale Beilagen, typisch sardische Süßspeisen, Kaffee und einen Digestif. Die Gesamtdauer des Erlebnisses beträgt ca. 4 Stunden.
Ob Malloreddus (die typischen 'Gnocchetti' mit ihrer gerippten Oberfläche), die mit einer Kartoffel-Minz-Mischung gefüllten Culurgiones oder die mit sardischem Ricotta gefüllten Ravioli – jede Pasta erzählt eine eigene Geschichte. Diese Aktivität ist ideal für Familien, Freunde und Paare, die Sardinien nicht nur sehen, sondern schmecken wollen. Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, ein Stück italienische Lebensart direkt aus der Hand in den Mund zu erleben!
Informieren Sie uns bei der Buchung unbedingt über etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten.
Bringen Sie gute Laune und bequeme Kleidung mit – es wird in den Teig gegriffen!
Fragen Sie unsere Experten nach den besten lokalen Märkten in Olbia, um authentische Zutaten für zu Hause zu kaufen.
Warum sollten Sie sich für diesen Workshop entscheiden? Weil wir Ihnen mehr als nur einen Kochkurs bieten. Sie tauchen tief in die sardische Tradition ein und lernen Techniken, die seit Generationen in Familien weitergegeben werden. Im Gegensatz zu kommerziellen Kursen legen wir Wert auf lokale Produkte und eine authentische Atmosphäre. Sie lernen nicht nur das Rezept, sondern die Geschichte hinter jeder Pasta-Form. Mit einer Kombination aus Handwerk und Genuss in entspannter Umgebung ist dies die perfekte Aktivität, um Ihren Urlaub in Olbia um eine unvergessliche, geschmackvolle Erinnerung zu bereichern.
Nein, absolut nicht! Der Kurs ist für alle Niveaus geeignet. Unsere Experten führen Sie Schritt für Schritt durch den Prozess.
Der Preis beinhaltet den 2,5-stündigen Workshop, die Verkostung der zubereiteten Gerichte, Getränke (Wasser und Wein), sardische Süßspeisen, Kaffee und einen Digestif.
