Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre eines mittelalterlichen Dorfes im Herzen der Provinz Benevento in Kampanien. Pietraroja ist weltweit berühmt als Fundort des Dinosaurier-Fossils „Ciro“, doch heute laden wir Sie ein, eine ganz andere Art von Schatz zu entdecken: die Kunst der traditionellen Schinkenherstellung. Bei diesem exklusiven Erlebnis werden Sie von den Gastgebern Emilio und Lorenzo in ihrer handwerklichen 'Prosciutteria' willkommen geheißen.
Ihre Reise beginnt mit einem geführten Mini-Rundgang durch das historische Dorf, bevor Sie die Geheimnisse der Fleischverarbeitung lüften. Sie besichtigen die Reiferäume, in denen der berühmte Prosciutto di Pietraroja zur Perfektion heranreift, und tauchen im hauseigenen Museum in die Geschichte der samnitischen Norcineria ein. Dieser Einblick in das traditionelle Handwerk ist nicht nur informativ, sondern ein echtes Erlebnis für alle Sinne.
Der Höhepunkt des Tages ist die Verkostung im gemütlichen Degustationsraum. Hier lernen Sie die feinen Nuancen von hochwertigem Schinken zu unterscheiden, begleitet von einem authentischen 'Matesino'-Mittagessen. Sie genießen lokale Spezialitäten und traditionelle Rezepte, die mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet wurden.
Das Erlebnis dauert etwa 30 Minuten voller Genuss und kultureller Entdeckungen. Ob mit der Familie, dem Partner oder einer Gruppe von Freunden – diese kulinarische Reise durch den Regionalpark Matese ist eine Hommage an den Geschmack und die Geschichte Kampaniens. Buchen Sie jetzt und sichern Sie sich Ihren Platz bei diesem unvergesslichen gastronomischen Abenteuer!
Tragen Sie bequeme Schuhe für den Spaziergang durch die malerischen, kopfsteingepflasterten Gassen von Pietraroja.
Bringen Sie unbedingt Appetit mit – das traditionelle Mittagessen ist reichhaltig und authentisch!
Fragen Sie Emilio und Lorenzo nach den besten Wanderwegen im Matese-Gebirge für die Zeit nach dem Essen.
Warum sollten Sie sich für dieses Erlebnis entscheiden? Weil es weit mehr als nur ein Mittagessen ist. Sie tauchen tief in die kulinarische Seele Kampaniens ein, abseits der ausgetretenen Touristenpfade. Während viele Touren lediglich oberflächlich bleiben, bieten Emilio und Lorenzo einen persönlichen Einblick in die handwerkliche Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Kombination aus der historischen Kulisse von Pietraroja, dem fachkundigen Wissen über die Schinkenreifung und der herzlichen samnitischen Gastfreundschaft macht diesen Ausflug zu einem authentischen Erlebnis, das Sie so schnell nicht vergessen werden.
Die Verkostung konzentriert sich auf Fleischprodukte. Bitte geben Sie uns bei der Buchung Bescheid, damit wir eventuelle Alternativen mit den Gastgebern besprechen können.
Die Dauer der geführten Aktivität beträgt etwa 30 Minuten, zuzüglich der Zeit für das Mittagessen und die Verkostung, sodass Sie Ihren Tag in Pietraroja entspannt genießen können.
